Анастасия Годунова совершила необычный карьерный трансфер из маркетинга в кофейную индустрию. Stream Coffee расспросил ее о развитии в профессии, предельном уважении к себе и о том, почему кофейням совершенно не нужен бизнес-план.

Основательница бренда Ксения Трушакова рассказала, как интерес к веганству перерос в бренд растительных продуктов, почему Plan+B не хочет конкурировать с Alpro и как напитки появляются в кофейнях и на маркетплейсах

Stream Coffee пообщался с российскими бариста и попросил поделиться, какая техника точно необходима в кофейне, как ее обслуживать и во сколько она обойдется.

В каком состоянии находится кофейная культура Казахстана? Stream Coffee опросил местных экспертов и выяснил, изменилась ли индустрия в связи с масштабной релокацией россиян в эту Центрально-Азиатскую Республику.

Эксперты рынка – о том, как управлять командой, чтобы получать максимальную отдачу и достигать высоких показателей.

Рассказываем, почему деловая этика важна и как ее принципы позволяют занять свое место на рынке и выстроить долгосрочные отношения с другими игроками.

ЗОЖ, возврат к истокам, ферментирование, экологичность, банановое молоко и другие популярные тенденции в производстве и потреблении кофе в России.

Разбираемся, с какими сложностями столкнулись компании-импортеры после 24 февраля и как они решают логистические проблемы теперь.

По статистике, половина кофеен закрывается в первые два месяца работы. Одна из причин – недостаточный анализ локации и целевой аудитории (ЦА) проекта. От того, насколько точно определена последняя, зависит успех продукта и бизнеса в целом.

Stream Coffee собрал самые интересные телеграм-каналы, которые будут полезны бариста, управляющим и владельцам кофеен.

Разбираемся, куда переметнулись пользователи после блокировки популярных соцсетей и где сейчас кофейням искать свою аудиторию.

Россияне дарят кофе друг другу и при этом все больше предпочитают спешелти-продукт масс-маркету. Stream Coffee спросил у экспертов и обычных покупателей, в чем, по их мнению, причина и каковы особенности этой новой потребительской привычки.