Stream Coffee Business
— ваша подписка на развитие
в кофейной индустрии
Информационная платформа для профессионального роста
в кофейной среде
Почему мы?
В условиях тотальной неопределенности работа в общепите заставляет каждый день сталкиваться с новыми вызовами.

Мы хотим помочь вам справиться с ними максимально безболезненно и чтобы вы двигались не в одиночку, а вместе с комьюнити экспертов кофейной индустрии.

В одном месте. Доступно. Быстро. По делу.

В одном месте
Доступно
Быстро
По делу
Что даёт Stream Coffee?

2

интервью с экспертами

2

бизнес-кейса

2

практикума

2

разбора международных новостей

1

Чек-лист / рекомендация

1

видео / прямой эфир

10

других актуальных статей и материалов

Подписка — 1190 рублей в месяц
Новые материалы каждый месяц
Сейчас в подписке:

- Мини-курс «Управленческое счастье»

- Новость: как уход бренда Paulig повлияет на российский рынок

- Разбор: что происходит на рынке растительного молока в России?

- Методичка: как работать с нештатными ситуациями в кофейне?

- Тренды: кофе без сахара, глютена и молока

- Практикум: как сделать декларацию соответствия для продуктов, производимых в общепите

- Концепция «третьего места» и что это значит для владельца заведения

- Бизнес-кейс Rockets: опыт Егора Невейкина

Приглашенные гости и тематический ряд на следующий месяц
Бизнес-кейсы
- Your coffee place: открытие во время кризисов
- Как оптимизировать пространство маленькой кофейни
- Стоит ли запускать обжарочное производство сейчас
Новости
- Совместная работа птиц и пчел на кофейных плантациях оказывает существенное влияние на качество кофейного зерна
- Цены на зерно упадут к концу 2022 года из-за перспективы большого урожая в Бразилии

Практикумы
- Как получить лицензию на продажу алкоголя в кофейне
- Какие есть плюсы и минусы франшизы
Коммуникации
- Как эффективно выстроить коммуникацию в модели отношений «заказчик-поставщик»
- Коммуникация: как вести соцсети сейчас
Чек-листы
- Как выбрать для заведения хороший чай матча?
- Как выбрать для заведения хороший какао
Интервью
- Ика Сахарова, соосновательница проектов «INTROVERT» и TEA.M
- Михаил Субботин, основатель фестиваля ПИР
Продажи
- Подписка на кофе: насколько это эффективный инструмент продаж
Образование
- Кофейное образование сегодня
Тренды
- Что пить будем: главные кофейные тренды 2022
Профессия
- Грин-байер
Экскурсия
- Обжарочное производство «Сварщицы Екатерины»
Инвестиции
- Как привлекать инвестиции для спешелти-кофейни
Кому подойдет подписка Stream Coffee Business?
Владельцам, управляющим или сотрудникам общепита
Тем кто, работает в кофейне, кафе, кондитерской, пекарне или на обжарочном производстве, в режиме нон-стоп сталкивается с необходимостью решать множество различных задач и боится совершить ошибку.
Стартаперам
Тем, кто только задумывается об открытии первого бизнеса в кофейной индустрии, разрабатывает планы и стратегии по запуску своего проекта.
Бариста
Тем, кто хочет расти и развиваться в рамках своей профессии, изучать опыт коллег и вдохновляться индустрией в целом.
Поставщикам / производителям
Тем, кто обеспечивает рынок оборудованием, кофейным зерном, чаем и сопутствующими товарами для кофеен, чтобы лучше понимать запросы предпринимателей и тренды отрасли.
Что думают эксперты о Stream Coffee?
Глеб Невейкин
Директор департамента бариста сети кофеен “Кофемания”
«Это интересный проект, который развивает общую кофейную идею. Нам всем сейчас не хватает информации, эта ниша пустая, а Stream Coffee ее изящно заполняет.

Мероприятия Stream Coffee всегда собирают множество родных лиц. Это очень круто, давайте вместе двигать индустрию вперед». 
Светлана Гуггенбюль
Основатель компании “Cocar”
«Stream Coffee активно и всегда вовремя подхватывает актуальные темы кофейного рынка, собирает информацию от лидеров мнений и оперативно делится ею по своим информационным каналам. 

Работа проекта важна и полезна для всех участников индустрии».
Михаил Субботин
Руководитель PIR-COFFEE и Moscow Coffee Festival
«Со Stream Coffee я знаком с самого появления компании. Всегда с радостью соглашаюсь выступить в качестве эксперта на их мероприятиях. 

Компания одна из первых начала реализовывать обучающие программы для владельцев и управляющих кофеен по всей России. Помимо этого было организовано и проведено много полезных онлайн-семинаров и офлайн-встреч представителей индустрии, которые были полезными и эффективными для всех участников».
Содержание определяете вы
Мы работаем на удовлетворение ваших запросов. Вы можете предложить любую тему для исследования, актуальную для вас.

Мы проведем изучение и подготовим экспертный материал, где дадим конкретные рекомендации, как что-то улучшить, запустить или в чем-то разобраться.
Наши партнеры