В 2020 году основала свою собственную школу бариста и магазин кофейных девайсов Brew Riot в Москве. Сейчас Екатерина также является амбассадором обжарочного производства Roasteria18, а также сертифицированным национальным судьей чемпионатов Brewers Cup и Barista Championship. Ее квалификации включают международные сертификаты SCA в направлениях: Introduction to Coffee, Barista Skills (Foundation и Intermediate), Brewing (Foundation и Intermediate), Sensory (Foundation и Intermediate), а также Pre-Q Arabica Grading и Q-Arabica Grading.