новые знания
Рейв — не просто визуальная концепция,
получить
партнеров
найти
актуальные задачи
обсудить
а формат общения и взаимодействия: один день, единый ритм и возможность разобрать важные для бизнеса вопросы без формальностей.
энергией, которая останется с вами надолго
зарядиться
Зачем идти на конференцию
// Индивидуальные выступления
Сольные сеты
Суть:
30-минутные выступления хедлайнеров рынка.
Ритм:
Практическая аналитика, актуальные макротренды 2026/2027 и готовые решения.
30-минутные выступления хедлайнеров рынка.
Ритм:
Практическая аналитика, актуальные макротренды 2026/2027 и готовые решения.
// Круглый стол
Синхронизация частот
Суть:
Панельная дискуссия лидеров кофейной индустрии.
Ритм:
Спикеры миксуют опыт, спорят о переоцененных трендах и ищут ответы на вопросы, которые определят развитие индустрии.
Панельная дискуссия лидеров кофейной индустрии.
Ритм:
Спикеры миксуют опыт, спорят о переоцененных трендах и ищут ответы на вопросы, которые определят развитие индустрии.
// Мастер-классы
ПРОДУКТОВЫЙ СЭМПЛИНГ
Cуть:
Шеф-бариста и фуд-технологи в реальном времени создают трендовые напиток и десерт.
Ритм:
Интерактивная лаборатория вкуса и технологий на сцене.
Шеф-бариста и фуд-технологи в реальном времени создают трендовые напиток и десерт.
Ритм:
Интерактивная лаборатория вкуса и технологий на сцене.
// Дискуссия фаундеров
БИЗНЕС БАТЛ
Суть:
Жесткий поединок двух противоположных бизнес-моделей.
Ритм:
Франшизы против авторских концептов, операционка против аутсорса.
Жесткий поединок двух противоположных бизнес-моделей.
Ритм:
Франшизы против авторских концептов, операционка против аутсорса.
// Интерактивный нетворкинг
ФАН МИТ
Суть:
Перезагрузка на свежем воздухе и закрытые активности с экспертами
Ритм:
Полный сброс операционного напряжения. Продолжаем общение в неформальной обстановке с топ-менеджерами рынка и ловим общий ритм с коктейлями в руках.
Перезагрузка на свежем воздухе и закрытые активности с экспертами
Ритм:
Полный сброс операционного напряжения. Продолжаем общение в неформальной обстановке с топ-менеджерами рынка и ловим общий ритм с коктейлями в руках.
Популярные вопросы
Спикеры
Популярные вопросы
Популярные вопросы
Нетворкинг-зоны лидируют
Популярные вопросы
Утро // Morning Rave
Заходите в лофт, берите чашку спешелти и окунайтесь в мягкий, качающий deep house. Никакой суеты — только приятная музыка, новые знакомства и погружение в атмосферу конференции.
День // Business Rave
Переходим к деловой части: обсуждаем тренды и изменения рынка, слушаем практические выступления, участвуем в дискуссиях, общаемся с предпринимателями, экспертами и лидерами индустрии.
Вечер // After Rave
Продолжаем общение в неформальной атмосфере: диджей-сеты, танцы, напитки, общение с участниками конференции без ограничений формата. И… иммерсивный сюрприз от нашего диджея.
Аналитика
- Аналитика кофейной индустрии, исследования рынка, прогнозы развития, открытая дискуссия лидеров отрасли.
- Код 2030: форсайт-прогноз и ключевые сценарии перезагрузки кофейного рынка
Маркетинг
- Импульс потребителя 2026: трансформация ценностей, привычек и спроса
- Фишки маркетинга в 2026: как, когда и для чего внедрять, обзор и аналитика
Тренды
- Тренды миксологии
- Тренды в десертах, выпечке и сочетании продуктов, презентации новых продуктов и ингредиентов
- Фуд-технологии нового поколения: генерация смыслов и адаптация под осознанного гостя
пре-пати и нетворкинг
Начало
10:00
Кейсы и решения 2026: здесь и сейчас
11:00
Автор медиа «Кофенация», маркетолог в кофейной индустрии с 8+ лет опыта
Екатерина Лапина, модератор
Соучредитель Lim coffee & cycling, руководитель бренда Zotman Pizza
Наташа Чувиковская
12 лет horeca, Ex основатель проектов civil, zoe. В настоящее время курирует рестораны Sage, Рыба моя, Рыба моя в Японии
Ирина Полянская
Руководитель коммерции кафе Select
Анна Ример
Директор отдела по развитию напитков компании Комплекс Бар. Основатель учебного центра для барменов. Соорганизатор Bar Hub Expo / Bar Tour / Bar Camp / Градусы
Роман Торощин
Анна Волкова
Руководитель СММ Дринкит, креативный продюсер, блог про СММ & тренды с аудиторией 16+ тысяч подписчиков
СММ для кофейни международные и российские тренды 2027
12:00
Ирина Криницына
Руководитель отдела маркетинга компании Тейка. Опыт в маркетинге 5 лет
Лояльность на вес золота: целевая аудитория и прогноз эффективности
12:30
Виталий Овсянников
Создал и возглавляет Цифровую кассу, руководит продуктами для автоматизации кафе и ресторанов в Эвоторе
Цифровизация без лишних затрат: как выбрать опции автоматизации под свою бизнес-модель
13:15
Выжить в напряжении 2027: почему одни кофейни развиваются, а другие тонут
13:45
Перерыв
14:15
Ваш личный совет директоров с топ-экспертами индустрии
14:45
Совладелец Fish&Fish Agency, ресторатор и франчайзи, партнер направления B2B Novikov School
Олег Юдин
Эксперт по франчайзингу и HR
Анастасия Столбова
Тренды миксологии
AST-тренер SCA по бариста, завариванию и сенсорному анализу, Q-инструктор
Виктория Ровенская
Тренды в десертах, выпечке
Шеф-кондитер с 6-летним опытом в премиальных проектах (Atelier de Tartelettes, Leo, Lime Café)
Ирина Лысенко
2 сета обсуждение вопросов
15:45
Хватит ли сил пережить кризис: как предотвратить выгорание команды и сохранить энергию собственника
16:30
Глава «Пир-кофе», организатор Moscow Coffee festival
Михаил Субботин
Внутренний сервис-тренер ABC COFFEE ROASTERS, эксперт с 9+ летним опытом в HoReCa
Евгения Семенова
Код 2030: форсайт-прогноз и ключевые сценарии перезагрузки кофейного рынка
17:30
Руководитель аналитической группы «РБК Исследования рынков»
Инга Микаелян
Рейв-вечеринка
19:00
мы ждём тебя
Эксперт в кофейной индустрии
Менеджер и лидер команды
Предприниматель, владелец кофейных бизнесов
Разберете бизнес-кейсы и сложные макротренды. Найдете новые профессиональные контакты и возможности для развития B2B-направления.
Встретитесь с ключевыми игроками индустрии и укрепите существующие бизнес-связи. Получите разбор устойчивых бизнес-моделей и маркетинговых инструментов для укрепления своих позиций на рынке.
Поймете, на какие тренды опираться при построении стратегий в 2027 году. Найдете ответы на операционные вопросы, встретите сильных партнеров и получите свежий взгляд на свой бизнес от единомышленников.
наша последняя конференция
StreamCoffee конференция прошла в стилистике джаза — как символа свободы и открытого обмена опытом.
В этом году ритм рынка ускорился. Поэтому мы меняем джаз на рейв-формат, который отражает динамику современной кофейной индустрии: больше энергии, больше живого общения и больше возможностей быть на одной волне с рынком.
В этом году ритм рынка ускорился. Поэтому мы меняем джаз на рейв-формат, который отражает динамику современной кофейной индустрии: больше энергии, больше живого общения и больше возможностей быть на одной волне с рынком.
формат
участия
выберите
оплатить
оплатить
оплатить
(для индивидуального участия)
(приходите вдвоём и обсуждайте идеи вместе)
(оптимальный формат для команды)
(для тех, кто не сможет приехать лично)
- Участие в мероприятии офлайн в Москве для 1 человека
- Конспекты
- Сертификат участника
- Доступ к записи в течение 3 месяцев после конференции
- Участие в мероприятии офлайн в Москве для 2 человек
- Конспекты
- Сертификат участника
- Доступ к записи в течение 3 месяцев после конференции
- Участие в мероприятии офлайн в Москве для 5 человек
- Конспекты
- Сертификат участника
- Доступ к записи в течение 3 месяцев после конференции
- Участие в мероприятии онлайн
- Конспекты
- Сертификат участника
- Доступ к записи в течение 3 месяцев после конференции
12 700 р
23 100 р
54 000 р
БЕСПЛАТНО
экономия 2 300 р
экономия 9 500 р
Поможем принять решение
Если вы хотите узнать больше о конференции, подобрать тариф или обсудить специальные условия участия — оставьте заявку. Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.
17 сентября 2026
11:00-21:00
где проходит конференция
Lovely Loft
Большая Семеновская ул., 42 строение 6, Москва
( метро Семеновская / Электрозаводская )
( метро Семеновская / Электрозаводская )
Популярные вопросы
Партнёры
Популярные вопросы
ИНФОПартнёры
Популярные вопросы
Популярные вопросы
Записи выступлений будут доступны участникам конференции в течение нескольких дней после мероприятия, о готовности мы сообщим на почту, указанную при регистрации.
Материалы конференции будут доступны в течение 3 месяцев после проведения события.
Чтобы стать спикером следующей конференции, свяжитесь с нами по почте media@streamcoffee.ru и расскажите о себе: укажите имя и фамилию, вашу экспертизу и темы, в которых вы сильны и готовы выступать.
Чтобы стать партнёром StreamCoffee, напишите нам на media@streamcoffee.ru или свяжитесь по телефону +7 909 653 07 03 (Евгения). Расскажите о своей компании и предложениях для сотрудничества – мы обсудим возможные форматы партнерства.
Напишите в нашу техподдержку на sales@streamcoffee.ru или в рабочий Telegram (@StreamCoffeemanager) — мы оперативно вышлем билет повторно.
Да, подключены следующие рассрочки на все тарифы, кроме минимального:
- Т-банк на 3, 4 и 6 месяцев
- Всегда.да на 6 месяцев
- Сбер на 3, 4 и 6 месяцев
- Сплит на 4 и 6 месяцев
Да, такая возможность есть – оплата проходит через платформу GetCourse.
Популярные вопросы
Telegram-канал
*Принадлежит компании Meta, признанной экстремистской на территории РФ
Написать или позвонить нам:
Instagram*
Вконтакте
Следите за новостями конференции в наших соцсетях:
Whats App:
+7 915 381 83 19
+7 915 381 83 19
телефон:
+7 909 653 07 03
+7 909 653 07 03
Telegram:
@StreamCoffeemanager
@StreamCoffeemanager
e-mail:
sales@streamcoffee.ru
sales@streamcoffee.ru
ИП Беспалова Елена Александровна, г. Гай
ИНН 560402813110/ОГРН 316565800068517
ИНН 560402813110/ОГРН 316565800068517