STREAMCOFFEE RAVE

Name: Пульс кофейной индустрии: тренды в аналитике, маркетинге и эволюции продукта
Start: 2026-09-17T11:00:00+03:00
End: 2026-09-17T21:00:00+03:00
Location: Lovely Loft

ПУЛЬС

кофейной индустрии

Иммерсивный AfterRave

Кейсы, круглые столы, мастер-классы и батлы

1 день

рейв-дискуссия о трендах в аналитике, маркетинге и эволюции продукта

Купить билет

17 сентября 2026

г. Москва, Lovely Loft

новые знания

Рейв — не просто визуальная концепция,

получить

партнеров

найти

актуальные задачи

обсудить

а формат общения и взаимодействия: один день, единый ритм и возможность разобрать важные для бизнеса вопросы без формальностей.

энергией, которая останется с вами надолго

зарядиться

Зачем идти на конференцию

ФОРМАТЫ

узнать подробнее

// Индивидуальные выступления

Сольные сеты

// Круглый стол

СИНХРОНИЗАЦИЯ ЧАСТОТ

// Мастер-классы

ПРОДУКТОВЫЙ СЭМПЛИНГ

узнать подробнее

// Дискуссия фаундеров

БИЗНЕС БАТЛ

// Интерактивный нетворкинг

ФАН МИТ

Популярные вопросы

Спикеры

Анна Волкова

Руководитель СММ Дринкит, креативный продюсер, блог про СММ & тренды с аудиторией 16+ тысяч подписчиков

Михаил Субботин

Глава «Пир-кофе», организатор Moscow Coffee festival

Ирина Лысенко

Шеф-кондитер с 6-летним опытом работы в премиальных проектах

Виктория Ровенская

AST-тренер SCA по бариста, завариванию и сенсорному анализу, Q-инструктор

Инга Микаелян

Руководитель аналитической группы «РБК Исследования рынков»

Евгения Семенова

Внутренний сервис-тренер ABC COFFEE ROASTERS, эксперт с 9+ летним опытом в HoReCa

Наташа Чувиковская

Соучредитель Lim coffee & cycling, руководитель бренда Zotman Pizza

Екатерина Лапина

Автор медиа «Кофенация», маркетолог в кофейной индустрии с 8+ лет опыта

Ирина Полянская

12 лет horeca, Ex основатель проектов civil, zoe. В настоящее время курирует рестораны Sage, Рыба моя, Рыба моя в Японии

Сергей Румянцев

Основатель сети и совладелец кофеен One Price Coffee

Ирина Криницына

Руководитель отдела маркетинга компании Тейка. Опыт в маркетинге 5 лет. Участник и спикер отраслевых форумов и конференций

Наталья Кисимова

Q Arabica grader, Q cupping/CVA certified,СЕО управляющей компании OnePriceCoffee

Анна Ример

Руководитель коммерции кафе Select

Виталий Овсянников

Создал и возглавляет Цифровую кассу, руководит продуктами для автоматизации кафе и ресторанов в Эвоторе

Роман Торощин

Директор отдела по развитию напитков компании Комплекс Бар. Основатель учебного центра для барменов. Соорганизатор Bar Hub Expo / Bar Tour / Bar Camp / Градусы

Олег Юдин

Совладелец Fish&Fish Agency, ресторатор и франчайзи, партнер направления B2B Novikov School

Михаил Шаров

Предприниматель, директор Tasty Coffee, одного из лидеров российского рынка спешелти кофе

Популярные вопросы

Нетворкинг-зоны и батл

Никита Семиларский

Самый крупный франчайзи сети кофеен Coffee Like. 130 кофеен в управлении, 6 городов, 500 сотрудников, фабрика кухня. Инвестор в проекты МСП

Анастасия Столбова

Эксперт по франчайзингу и HR

Кира Любич

CEO «Настоящей пекарни». Экспертиза в операционном и антикризисном управлении, стратегическом развитии и выстраивании эффективных бизнес-процессов. Фокус - устойчивый рост, сильная команда и достижение результата

Денис Мещеряков

Эксперт по управлению и экономике кофеен с 17+ летним опытом. Работал с федеральными сетями и франшизами, масштабировал проекты

Популярные вопросы

Утро // Morning Rave

Заходите в лофт, берите чашку спешелти и окунайтесь в мягкий, качающий deep house. Никакой суеты — только приятная музыка, новые знакомства и погружение в атмосферу конференции.

День // Business Rave

Переходим к деловой части: обсуждаем тренды и изменения рынка, слушаем практические выступления, участвуем в дискуссиях, общаемся с предпринимателями, экспертами и лидерами индустрии.

Вечер // After Rave

Продолжаем общение в неформальной атмосфере: диджей-сеты, танцы, напитки, общение с участниками конференции без ограничений формата. И… иммерсивный сюрприз от нашего диджея.

узнать подробнее

Программа
конференции

Ключевые стратегии рынка, тренды 2027 года и разные подходы к развитию бизнеса. Никакой скучной теории — только спикеры-практики, прикладные инструменты, инсайты от экспертов и живой обмен опытом.

АНАЛИТИКА

Маркетинг

тренды

пре-пати и нетворкинг

Начало

10:00

Кейсы и решения 2026: здесь и сейчас

11:00

аналитика

круглый стол

Автор медиа «Кофенация», маркетолог в кофейной индустрии с 8+ лет опыта

Екатерина Лапина, модератор

Соучредитель Lim coffee & cycling, руководитель бренда Zotman Pizza

Наташа Чувиковская

12 лет horeca, Ex основатель проектов civil, zoe. В настоящее время курирует рестораны Sage, Рыба моя, Рыба моя в Японии

Ирина Полянская

Руководитель коммерции кафе Select

Анна Ример

Директор отдела по развитию напитков компании Комплекс Бар. Основатель учебного центра для барменов. Соорганизатор Bar Hub Expo / Bar Tour / Bar Camp / Градусы

Роман Торощин

Анна Волкова

Руководитель СММ Дринкит, креативный продюсер, блог про СММ & тренды с аудиторией 16+ тысяч подписчиков

СММ для кофейни международные и российские тренды 2027

12:00

маркетинг

лекция

Ирина Криницына

Руководитель отдела маркетинга компании Тейка. Опыт в маркетинге 5 лет

аналитика

6-й кофе в подарок — и всё? Система работы с гостями: механики возврата и повторных продаж

12:30

лекция

Виталий Овсянников

Создал и возглавляет Цифровую кассу, руководит продуктами для автоматизации кафе и ресторанов в Эвоторе

аналитика

Цифровизация без лишних затрат: как выбрать опции автоматизации под свою бизнес-модель

13:15

лекция

Выжить в напряжении 2027: почему одни кофейни развиваются, а другие тонут

13:45

маркетинг

Олег Юдин

Совладелец Fish&Fish Agency, ресторатор и франчайзи, партнер направления B2B Novikov School

лекция

Перерыв

14:15

Ваш личный совет директоров с топ-экспертами индустрии

14:45

большой нетворкинг

Эксперт по управлению и экономике кофеен с 17+ летним опытом. Работал с федеральными сетями и франшизами, масштабировал проекты

Денис Мещеряков

Эксперт по франчайзингу и HR

Анастасия Столбова

Тренды миксологии

тренды

мастер-класс

AST-тренер SCA по бариста, завариванию и сенсорному анализу, Q-инструктор

Виктория Ровенская

Тренды в десертах, выпечке

тренды

мастер-класс

Шеф-кондитер с 6-летним опытом работы в премиальных проектах

Ирина Лысенко

Кира Любич

CEO «Настоящей пекарни». Экспертиза в операционном и антикризисном управлении, стратегическом развитии и выстраивании эффективных бизнес-процессов. Фокус - устойчивый рост, сильная команда и достижение результата

Никита Семиларский

Самый крупный франчайзи сети кофеен Coffee Like. 130 кофеен в управлении, 6 городов, 500 сотрудников, фабрика кухня. Инвестор в проекты МСП

2 сета обсуждение вопросов

15:45

батл собственников

Хватит ли сил пережить кризис: как предотвратить выгорание команды и сохранить энергию собственника

16:30

аналитика

круглый стол

Внутренний сервис-тренер ABC COFFEE ROASTERS, эксперт с 9+ летним опытом в HoReCa

Евгения Семенова

Код 2030: форсайт-прогноз и ключевые сценарии перезагрузки кофейного рынка

17:30

аналитика

круглый стол

Руководитель аналитической группы «РБК Исследования рынков»

Инга Микаелян

Предприниматель, директор Tasty Coffee

Михаил Шаров

Глава «Пир-кофе», организатор Moscow Coffee festival

Михаил Субботин, модератор

Основатель сети и совладелец кофеен One Price Coffee

Сергей Румянцев

Рейв-вечеринка

19:00

смотреть программу

мы ждём тебя

Эксперт в кофейной индустрии

Менеджер и лидер команды

Предприниматель, владелец кофейных бизнесов

Разберете бизнес-кейсы и сложные макротренды. Найдете новые профессиональные контакты и возможности для развития B2B-направления.

Встретитесь с ключевыми игроками индустрии и укрепите существующие бизнес-связи. Получите разбор устойчивых бизнес-моделей и маркетинговых инструментов для укрепления своих позиций на рынке.

Поймете, на какие тренды опираться при построении стратегий в 2027 году. Найдете ответы на операционные вопросы, встретите сильных партнеров и получите свежий взгляд на свой бизнес от единомышленников.

Купить билет

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВОСТИ О РЕЙВ-КОНФЕРЕНЦИИ

следить за новостями

наша последняя конференция

«Тренды для развития кофеен 2025-2026»

StreamCoffee конференция прошла в стилистике джаза — как символа свободы и открытого обмена опытом.

В этом году ритм рынка ускорился. Поэтому мы меняем джаз на рейв-формат, который отражает динамику современной кофейной индустрии: больше энергии, больше живого общения и больше возможностей быть на одной волне с рынком.

формат

участия

выберите

соло

1+1

1+4

онлайн

Примете участие в 10 выступлениях и круглых столах от лидеров индустрии

Сможете продолжить общение с участниками в чате конференции

После конференции мы пришлем видеозаписи и конспекты всех сессий

После конференции мы пришлем видеозаписи и конспекты всех сессий

Поучаствуете в индивидуальной сессии вопросов с выбранным экспертом на Большом нетворкинге

Заберете 2 готовые технологические карты (ТТК) с мастер-классов по главным кофейным трендам сезона

Наладите прямые контакты с маркетологами, дизайнерами, поставщиками и владельцами сетей

Получите все возможности тарифа «Соло» для двоих участников, но по более выгодной цене

Обсудите идеи и инсайты с вашим «+1» прямо во время конференции и вместе решите, что можно применить в бизнесе

Получите все возможности тарифа «Соло» сразу для 5 участников

Вернетесь в работу с новыми идеями, общими выводами и планом действий

Обсудите услышанное всей командой и сформируете общее понимание трендов и возможных направлений развития

Заберете 2 готовые технологические карты (ТТК) с мастер-классов по главным кофейным трендам сезона

Получите доступ к чату конференции для общения и нетворкинга с участниками, экспертами, поставщиками и потенциальными партнерами

(Индивидуальное участие в конференции)

(Приходите вдвоем и забирайте вдвое больше пользы)

(Оптимальный формат для команды из 5 человек)

(Для тех, кто не сможет присутствовать лично)

купить билет

~~17 888 р~~

12 700 р

~~32 513 р~~

23 100 р

~~75 938 р~~

54 000 р

~~7 878 р~~

5 600 р

экономия 2 300 р

экономия 9 500 р

Поможем принять решение

Если вы хотите узнать больше о конференции, подобрать тариф или обсудить специальные условия участия — оставьте заявку. Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.

Задать вопрос