STREAMCOFFEE RAVE
ПУЛЬС
кофейной индустрии
Иммерсивный AfterRave
Кейсы, круглые столы, мастер-классы и батлы
1 день
рейв-конфа Stream Coffee
Выберите следующий шаг для своего бизнеса, опираясь на опыт практиков. Днем — бизнес-программа и профессиональные разговоры. Вечером — иммерсивный AfterRave и продолжение знакомств
12 ноября 2026
Москва, Lovely Loft
СРАВНИТЬ
подходы к продукту, сервису и управлению
ВЫБРАТЬ
идеи, которые стоит проверить в своей кофейне
ОБСУДИТЬ
свои задачи с практиками индустрии
ПОЗНАКОМИТЬСЯ
с коллегами и потенциальными партнерами
СВОЙ ОПЫТ.
НОВЫЙ РАКУРС.
НОВЫЙ РАКУРС.
Практики делятся решениями, которые проверили в своих кофейных проектах. Разбираем, что сработало, при каких условиях и как этот опыт может быть полезен вашему бизнесу
Зачем идти на конференцию
МЫ ЖДЕМ ВАС
Эксперт в кофейной индустрии
Менеджер и лидер команды
Предприниматель, владелец кофейных бизнесов
Разберете бизнес-кейсы и сложные макротренды. Найдете новые профессиональные контакты и возможности для развития B2B-направления.
Встретитесь с ключевыми игроками индустрии и укрепите существующие бизнес-связи. Получите разбор устойчивых бизнес-моделей и маркетинговых инструментов для укрепления своих позиций на рынке.
Поймете, на какие тренды опираться при построении стратегий в 2027 году. Найдете ответы на операционные вопросы, встретите сильных партнеров и получите свежий взгляд на свой бизнес от единомышленников.
Утро // Morning Rave
Заходите в лофт, берете чашку спешелти и окунаетесь в мягкий, качающий deep house. Никакой суеты — только приятная музыка, новые знакомства и погружение в атмосферу конференции.
День // Business Rave
Разбираем реальные кейсы: как возвращать гостей, развивать меню и выстраивать процессы. Задаем вопросы практикам, сравниваем подходы и обсуждаем с коллегами, что можно применить в своем бизнесе. Общаемся с предпринимателями, экспертами и лидерами индустрии.
Вечер // After Rave
Продолжаем общение в неформальной атмосфере: диджей-сеты, танцы, напитки, общение с участниками конференции без ограничений формата. И… иммерсивный сюрприз от нашего диджея.
Спикеры
Нетворкинг и мастер-классы
// Индивидуальные выступления
Сольные сеты
Суть:
30-минутные выступления хедлайнеров рынка.
Ритм:
Практическая аналитика, актуальные макротренды 2026/2027 и готовые решения.
30-минутные выступления хедлайнеров рынка.
Ритм:
Практическая аналитика, актуальные макротренды 2026/2027 и готовые решения.
// Круглый стол
Синхронизация частот
Суть:
Панельная дискуссия лидеров кофейной индустрии.
Ритм:
Спикеры миксуют опыт, спорят о переоцененных трендах и ищут ответы на вопросы, которые определят развитие индустрии.
Панельная дискуссия лидеров кофейной индустрии.
Ритм:
Спикеры миксуют опыт, спорят о переоцененных трендах и ищут ответы на вопросы, которые определят развитие индустрии.
// Мастер-классы
ПРОДУКТОВЫЙ СЭМПЛИНГ
Cуть:
Шеф-бариста и фуд-технологи в реальном времени создают трендовые напиток и десерт.
Ритм:
Интерактивная лаборатория вкуса и технологий на сцене.
Шеф-бариста и фуд-технологи в реальном времени создают трендовые напиток и десерт.
Ритм:
Интерактивная лаборатория вкуса и технологий на сцене.
// Дискуссия фаундеров
БИЗНЕС БАТЛ
Суть:
Жесткий поединок двух противоположных бизнес-моделей.
Ритм:
Франшизы против авторских концептов, операционка против аутсорса.
Жесткий поединок двух противоположных бизнес-моделей.
Ритм:
Франшизы против авторских концептов, операционка против аутсорса.
// Интерактивный нетворкинг
ФАН МИТ
Суть:
Перезагрузка на свежем воздухе и закрытые активности с экспертами.
Ритм:
Полный сброс операционного напряжения. Продолжаем общение в неформальной обстановке с топ-менеджерами рынка и ловим общий ритм с коктейлями в руках.
Перезагрузка на свежем воздухе и закрытые активности с экспертами.
Ритм:
Полный сброс операционного напряжения. Продолжаем общение в неформальной обстановке с топ-менеджерами рынка и ловим общий ритм с коктейлями в руках.
пре-пати и нетворкинг
Начало
10:00
Кейсы и решения 2026: здесь и сейчас
11:00
Автор медиа «Кофенация», маркетолог в кофейной индустрии с 8+ лет опыта
Екатерина Лапина, модератор
Соучредитель Lim coffee & cycling, руководитель бренда Zotman Pizza
Наташа Чувиковская
12 лет horeca, Ex основатель проектов civil, zoe. В настоящее время курирует рестораны Sage, Рыба моя, Рыба моя в Японии
Ирина Полянская
Руководитель коммерции кафе Select
Анна Ример
Директор отдела по развитию напитков компании Комплекс Бар. Основатель учебного центра для барменов. Соорганизатор Bar Hub Expo / Bar Tour / Bar Camp / Градусы
Роман Торощин
Анна Волкова
Руководитель СММ Дринкит, креативный продюсер, блог про СММ & тренды с аудиторией 16+ тысяч подписчиков
СММ для кофейни международные и российские тренды 2027
12:00
Ирина Криницына
Руководитель отдела маркетинга компании Тейка. Опыт в маркетинге 5 лет
6-й кофе в подарок — и всё? Система работы с гостями: механики возврата и повторных продаж
12:30
Андрей Просеков
Руководитель развития бизнеса в Яндекс Пэй
От оплаты к новым визитам: как Яндекс помогает бизнесу работать с гостями
12:45
Виталий Овсянников
Создал и возглавляет Цифровую кассу, руководит продуктами для автоматизации кафе и ресторанов в Эвоторе
Цифровизация без лишних затрат: как выбрать опции автоматизации под свою бизнес-модель
13:15
Выжить в напряжении 2027: почему одни кофейни развиваются, а другие тонут
13:45
Олег Юдин
Совладелец Fish&Fish Agency, ресторатор и франчайзи, партнер направления B2B Novikov School, исполнительный директор РАФ
Лана Баду
Владелец маркетингового агентства Fish&Fish Agency, партнер РАФ, амбассадор и эксперт Al арт-контура, продукта для ресторанного бизнеса 1 креатива Al-продукта в NOOSIS, стратегический маркетолог, фотограф
Перерыв
14:15
Ваш личный совет директоров с топ-экспертами индустрии
14:45
Эксперт по управлению и экономике кофеен с 17+ летним опытом. Работал с федеральными сетями и франшизами, масштабировал проекты
Денис Мещеряков
Эксперт по франчайзингу и HR
Анастасия Столбова
Специалист по государственным системам «Честный знак» и «Меркурий», специалист компании «Завиток»
Александра Иванова
Тренды миксологии
AST-тренер SCA по бариста, завариванию и сенсорному анализу, Q-инструктор
Виктория Ровенская
Тренды в десертах, выпечке
Шеф-кондитер с 6-летним опытом работы в премиальных проектах
Ирина Лысенко
Кофейные концентраты
эксперт по напиткам и барной организации, 15 лет в индустрии. Развивает проекты Floo Family: Floo, Tine и «Сойка Напела»
Рамиль Рзаев
Кира Любич
CEO «Настоящей пекарни». Экспертиза в операционном и антикризисном управлении, стратегическом развитии и выстраивании эффективных бизнес-процессов. Фокус - устойчивый рост, сильная команда и достижение результата
Никита Семиларский
Самый крупный франчайзи сети кофеен Coffee Like. 130 кофеен в управлении, 6 городов, 500 сотрудников, фабрика кухня. Инвестор в проекты МСП
2 сета обсуждение вопросов
15:45
Точка напряжения: антикризисные стратегии 2026
16:30
Внутренний сервис-тренер ABC COFFEE ROASTERS, эксперт с 9+ летним опытом в HoReCa
Евгения Семенова
Основатель и идейный вдохновитель Coffee Way Family
Сергей Бунцевич
Код 2030: форсайт-прогноз и ключевые сценарии перезагрузки кофейного рынка
17:30
Руководитель аналитической группы «РБК Исследования рынков»
Инга Микаелян
Управляющий партнёр Старс Кофе, бывший вице-президент Старбакса по России и Казахстану, бывший Старший вице-президент Росинтер Ресторантс
Эрнесто Гонсалес
Руководитель направления Бумеранг Хорека в Бумеранг Капитал.
Анна Цфасман
Глава «Пир-кофе», организатор Moscow Coffee festival
Михаил Субботин, модератор
Рейв-вечеринка
19:00
выберите формат участия
— Заберете 2 готовые технологические карты (ТТК) с мастер-классов по главным кофейным трендам сезона
— Наладите прямые контакты с маркетологами, дизайнерами, поставщиками и владельцами сетей
— Примете участие в 10 выступлениях и круглых столах от лидеров индустрии
— Поучаствуете в индивидуальной сессии вопросов с выбранным экспертом на Большом нетворкинге
— Сможете продолжить общение с участниками в чате конференции
— После конференции мы пришлем видеозаписи и конспекты всех сессий
— Получите все возможности тарифа «Соло» для двоих участников, но по более выгодной цене
— Обсудите идеи и инсайты с вашим «+1» прямо во время конференции и вместе решите, что можно применить в бизнесе
— Получите все возможности тарифа «Соло» сразу для 5 участников
— Обсудите услышанное всей командой и сформируете общее понимание трендов и возможных направлений развития
— Вернетесь в работу с новыми идеями, общими выводами и планом действий
— Заберете 2 готовые технологические карты (ТТК) с мастер-классов по главным кофейным трендам сезона
— Получите доступ к чату конференции для общения и нетворкинга с участниками, экспертами, поставщиками и потенциальными партнерами
— После конференции мы пришлем видеозаписи и конспекты всех сессий
Индивидуальное участие в конференции
Приходите вдвоем и забирайте вдвое больше пользы
Оптимальный формат для команды из 5 человек
Для тех, кто не сможет присутствовать лично
12 700 р
23 100 р
54 000 р
5 600 р
экономия 2 300 р
экономия 9 500 р
Поможем принять решение
Если вы хотите узнать больше о конференции, подобрать тариф или обсудить специальные условия участия — оставьте заявку. Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.
НАША ПРЕДЫДУЩАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ
StreamCoffee конференция прошла в стилистике джаза — как символа свободы и открытого обмена опытом.
В этом году ритм рынка ускорился. Поэтому мы меняем джаз на рейв-формат, который отражает динамику современной кофейной индустрии: больше энергии, больше живого общения и больше возможностей быть на одной волне с рынком.
В этом году ритм рынка ускорился. Поэтому мы меняем джаз на рейв-формат, который отражает динамику современной кофейной индустрии: больше энергии, больше живого общения и больше возможностей быть на одной волне с рынком.
12 ноября 2026
11:00-21:00
где проходит конференция
Lovely Loft
Большая Семеновская ул., 42 строение 6, Москва
( метро Семеновская / Электрозаводская )
( метро Семеновская / Электрозаводская )
ПАРТНЕРЫ
Хотите стать партнером мероприятия? Оставьте заявку, и мы свяжемся с вами, чтобы обсудить возможные форматы сотрудничества.
Стать партнером конференции
ИНФОПартнеры
Популярные вопросы
Популярные вопросы
Записи выступлений будут доступны участникам конференции в течение нескольких дней после мероприятия, о готовности мы сообщим на почту, указанную при регистрации.
Материалы конференции будут доступны в течение 3 месяцев после проведения события.
Чтобы стать спикером следующей конференции, свяжитесь с нами по почте media@streamcoffee.ru и расскажите о себе: укажите имя и фамилию, вашу экспертизу и темы, в которых вы сильны и готовы выступать.
Чтобы стать партнёром StreamCoffee, напишите нам на media@streamcoffee.ru или свяжитесь по телефону +7 909 653 07 03 (Евгения). Расскажите о своей компании и предложениях для сотрудничества – мы обсудим возможные форматы партнерства.
Напишите в нашу техподдержку на sales@streamcoffee.ru или в рабочий Telegram (@StreamCoffeemanager) — мы оперативно вышлем билет повторно.
Да, подключены следующие рассрочки на все тарифы, кроме минимального:
- Т-банк на 3, 4 и 6 месяцев
- Всегда.да на 6 месяцев
- Сбер на 3, 4 и 6 месяцев
- Сплит на 4 и 6 месяцев
Да, такая возможность есть – оплата проходит через платформу GetCourse.
Популярные вопросы
Telegram-канал
*Принадлежит компании Meta, признанной экстремистской на территории РФ
Написать или позвонить нам:
Instagram*
Вконтакте
Следите за новостями конференции в наших соцсетях:
телефон:
+7 909 653 07 03
+7 909 653 07 03
Telegram:
@StreamCoffeemanager
@StreamCoffeemanager
e-mail:
media@streamcoffee.ru
media@streamcoffee.ru
ИП Беспалова Елена Александровна, г. Гай
ИНН 560402813110/ОГРН 316565800068517
ИНН 560402813110/ОГРН 316565800068517