STREAM COFFEE CLUB
бизнес-клуб для представителей кофейной индустрии
30 ноября
ЧЕК-АП РАБОТЫ КОФЕЙНИ
Проверьте здоровье своего бизнеса
на практическом БЕСПЛАТНОМ онлайн-воркшопе
на практическом БЕСПЛАТНОМ онлайн-воркшопе
только для представителей кофеен
ЧЕК-АП РАБОТЫ
КОФЕЙНИ
С НАМИ УЖЕ БОЛЕЕ 700 ВЛАДЕЛЬЦЕВ КОФЕЕН СО ВСЕЙ РОССИИ и других стран!
ЧТО БУДЕМ ДЕЛАТЬ НА ВОРКШОПЕ?
Проанализируем ключевые показатели по заданиям экспертов воркшопа
Выявим точки роста кофейни
и сразу внедрим их в работу
Обменяемся опытом, заведем новые знакомства
Воркшоп будет проходить 2 дня
30 НОЯБРЯ
Слушаем и делаем
Структура встречи:
- выступление спикеров
- разбор основных показателей кофейни
- домашние задания
5 ДЕКАБРЯ
Анализируем, обмениваемся опытом, получаем обратную связь от экспертов
Структура встречи:
- разбор домашних заданий участников
- обмен опытом
- подведение итогов воркшопа
С 1 ПО 5 ДЕКАБРЯ
выполняем задания экспертов, общаемся в чате воркшопа, обмениваемся опытом
кого мы ждем на это событие?
- Владельцев кофеен/кулинарий/кафе/ресторанов
- Управляющих кофеен/кулинарий/кафе/ресторанов
- Маркетологов и сервис-менеджеров кофеен/кулинарий/кафе/ресторанов
на чек-апе мы проработаем три основных направления работы кофейни:
УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ УЧЕТ
СЕРВИС
МАРКЕТИНГ
Оптимизация процессов и ликвидность вложений:
- Себестоимость, потери и списание: контроль затрат и минимизация потерь
- Учет производительности и ФОТ в кофейне: анализ данных
- Учет и оптимизация запасов
Как повысить качество сервиса по 5 параметрам:
- Чистота
- Гостеприимство
- Скорость
- Точность
- Проактивность
Формула прибыли для кофеен:
- Поисковый маркетинг
- Визуальный опыт, мерч, акции и т.д.
- Атмосфера
- Упаковка
- Возвратность
Эксперт
ДЕНИС МЕЩЕРЯКОВ
ДЕНИС МЕЩЕРЯКОВ
Эксперт
ЕВГЕНИЯ ЛЕРМАН
ЕВГЕНИЯ ЛЕРМАН
Эксперт
ДМИТРИЙ МО
ДМИТРИЙ МО
Специалист по стратегическому маркетингу, основатель трех стартапов и двух агентств. Руководитель экспортного производства, автор курсов по маркетингу в Stream Coffee Club и в Русской Школе Управления.
Продюсер направления HR-практик «Академии сервиса», куратор курса Novikov School, сервис-тренер.
Директор по франчайзингу и операционной деятельности сети кофеен «Правда Кофе».
ЧЕК-АП БИЗНЕСА КОФЕЙНИ - ЭТО ПРАКТИЧЕСКАЯ ВСТРЕЧА
Эксперты будут давать задания, а вам нужно будет их выполнить за несколько дней на практике, чтобы выявить неочевидные слабые места бизнеса и определить точки роста. На завершающем дне воркшопа вы получите обратную связь от экспертов.
Эксперт
ДЕНИС МЕЩЕРЯКОВ
Директор по франчайзингу и операционной деятельности сети кофеен “Правда Кофе”
ДЕНИС МЕЩЕРЯКОВ
Директор по франчайзингу и операционной деятельности сети кофеен “Правда Кофе”
КАКОЙ РЕЗУЛЬТАТ ВЫ ПОЛУЧИТЕ ПО ИТОГАМ ВОРКШОПА:
1.
2.
3.
Поймете по каким критериям оценивать успешность бизнеса и определите точки роста с пошаговым планом действий.
Получите конкретные инструкции и рекомендации экспертов после выполненных заданий.
Ощутите на себе силу поддерживающего комьюнити в команде единомышленников, таких же владельцев кофеен, как и вы.
Получите конкретные инструкции и рекомендации экспертов после выполненных заданий.
Ощутите на себе силу поддерживающего комьюнити в команде единомышленников, таких же владельцев кофеен, как и вы.
ОРГАНИЗАТОР ВОРКШОПА
первый и единственный в России бизнес-клуб для представителей кофейной индустрии
первый и единственный в России бизнес-клуб для представителей кофейной индустрии
STREAM COFFEE CLUB
Мы знаем ВСЕ о кофейном бизнесе!
ИНН 560402813110