Пакет вебинаров «Антикризисное управление»

Декабрь
4 часа
2 спикера

Состав пакета:


1. Вебинар «Управленческий учет в кофейне»

- Таблица формирования бюджета.
- ДДС.
- Классификатор затрат/прибыли.
- Контролируемые и неконтролируемые расходы.
- Ежедневный/Еженедельный отчет по доходам расходам.
- P&L - как составляется.
- Как анализировать и использовать показатели.
- Ищем возможности для оптимизации.
Спикер: Алексей Морозов - консалтинг ресторанного бизнеса, запуск более 25 ресторанов в России и СНГ.


2. Вебинар «Антикризисное управление кофейней»

- Что такое кризис в кофейне.
- Внешние и внутренние причины возникновения кризиса.
- Анализ ситуации. Как проводить исследование.
- Причины падения выручки.
- Выбор антикризисной стратегии. Системный подход к выходу из кризиса.
- Методы стабилизации.
Спикер: Наталья Кулакова - эксперт ресторанного бизнеса, профессиональный бизнес-тренер, специалист по открытию и ребрендигу предприятий питания, бизнес-коуч.


Стоимость пакета: 3000 руб.