"Управленческий учёт в кофейне"

Декабрь
2 часа
Алексей Морозов

Темы вебинара:

- Таблица формирования бюджета.
- ДДС.
- Классификатор затрат/прибыли.
- Контролируемые и неконтролируемые расходы.
- Ежедневный/Еженедельный отчет по доходам расходам.
- P&L - как составляется.
- Как анализировать и использовать показатели.
- Ищем возможности для оптимизации.

О спикере: Алексей Морозов

- Консультант по всем аспектам ресторанного бизнеса — от технологий работы кухни до запуска и «раскрутки» новых заведений.
- Богатый опыт запуска start-up проектов:
более 25 ресторанов в Москве, городах России и СНГ, из них в 20 заведениях управлял открытием.
- 14 лет практического опыта работы в индустрии Гостеприимства.
- Окончил международные курсы для менеджеров и управляющих Restaurants Managements Essentials Workshop, International Management Trainee Skills Seminar и международный курс тренеров по открытию ресторанов с нуля International New Store Opening Seminar.

Стоимость: 1500 руб.